调味绵白糖的晶粒细小，均匀，颜色洁白，质地绵软。晶体或其水溶液味甜、无异味。产品的水溶液清澈、透明。精制级别每平方米表面积内长度大于0.2mm的黑点数量不多于12个，其他级别不多于16个。
白糖很有营养，也是人体必需之物，特别是低血糖的人要适量的补充糖的摄入量，但是一天一个人吃多少白糖合适呢？据研究，每日每公斤体重控制在0.5克左右，也就是体重60公斤的人每日的摄入量为30克左右，所以平日里要掌握食品中的含糖量，以免过分摄入。