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调味食糖
作者:山东白糖生产厂家 时间:2020-11-28 16:42:48 来源:原创
调味食糖是在烹饪过程中经常使用的调料,有一些菜肴是不能离开食糖的。恰当的使用食糖能确保菜肴应有的质量。350g绵白糖就是我们比较常用的一种。
绵白糖是以白砂糖、原糖为原料(新疆等地也直接用甜菜生产),经过溶解后重新结晶而成。绵白糖是国内消费者比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆,因而口感比砂糖要甜。绵白糖分有三个级别:精制、优级和一级。
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