冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮”。冰糖在市面上的需求一直都是比较高的，但很多消费者都不知道该怎么选择，哪个冰糖生产厂家好？
1、冰糖是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口）。

2、找冰糖生产厂家，就来山东绿意食品有限公司，我们主营保健类功能性黑糖、红糖，及调味类白糖、红糖、冰糖等系列产品。要挑选好的冰糖，就需要掌握一定的选购技巧，仔细查看其外观。

3、冰糖的原材料为蔗糖等，所以如果色泽泛黄和纯白都是常态。冰糖的晶体无论是什么颜色都应该是呈现晶体光泽，且均匀。冰糖的甜味应该不带异味微甜，但是冰糖的能量过多应当少吃。

4、单晶冰糖纯度较高，因此糖粒非常均匀。从外表看就显得非常光滑透明，而且非常洁白有光泽。多晶冰糖就显得粗糙很多，不但透明度不够，而且也没有什么光泽，表面非常粗糙。

冰糖生产厂家首选山东绿意食品有限公司。冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样，所以，冰糖可以代替白糖。可作药用，也可作糖果食用。